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DIA INTERNACIONAL DE LA CELIAQUIA PDF Imprimir E-mail
Martes, 06 de Mayo de 2014 07:03
Sólo uno de cada ocho celíacos sabe que padece la enfermedad
Si bien no existe un registro único, se estima que uno de cada cien riocuartenses sufre esta patología. Especialistas del Nuevo Hospital aseguraron que se ha avanzado mucho en la provisión de alimentos
Sólo uno de cada ocho celíacos sabe que padece la enfermedad, tras haber sido diagnosticado. Por eso se vuelve cada vez más necesario destacar las campañas de concientización como la que se desarrolló ayer en plaza Roca por el Día Internacional del Celíaco. 

La gastroenteróloga pediátrica Silvia Coccolo dijo que, si bien no hay datos exclusivos de Río Cuarto, se estima que uno de cada cien riocuartenses (unos 1.600) sufre esta patología y aseguró que en la ciudad se ha avanzado en cuanto a la disponibilidad de alimentos aptos para esta población.

“Los datos nacionales se traspolan porque no hay una estadística puntual en Río Cuarto. Hay pacientes que se registran en el Hospital San Antonio de Padua y están los que lo hacen en los centros de salud privados. De todas maneras, a partir de las campañas y la difusión hemos logrado avanzar bastante. Los productos se consiguen más fácilmente en los supermercados y estamos enseñándoles a cocinar a las mamás alimentos acordes en los talleres que dictamos permanentemente”, sostuvo Coccolo. 

Los especialistas del Hospital son los que llevan adelante el único programa integral de celiaquía en la ciudad. 

En ese marco, realizan encuentros mensuales el tercer miércoles de cada mes, de 9 a 11 horas, en el aula de Capacitación y Docencia del nosocomio local. 

Al taller de cocina se le suma uno de desarrollo de temáticas con fines informativos y formativos para la comprensión de esta enfermedad y otro propio de los pacientes-hacientes y familiares con el fin de compartir experiencias y proponer soluciones. 

Aumentaron las consultas

A todo esto, el Ministerio de Salud de la Nación emitió un comunicado en el que asegura que en los últimos cuatro años la sospecha de casos de celiaquía, que favorece la detección y tratamiento a tiempo de la enfermedad, en Argentina aumentó casi un 700 por ciento. Además, sólo en lo que va de 2014, la cantidad de análisis realizados prácticamente iguala a la registrada en 2009, cuando se sancionó la ley Celíaca. 

En ese sentido, el único tratamiento eficaz para las personas con celiaquía es seguir una dieta estricta libre de gluten por lo que los métodos de detección de este elemento en los alimentos constituyen una herramienta básica y fundamental para el control de la enfermedad. 

Argentina cuenta con un registro oficial de alimentos libres de gluten que comenzó en el año 2009 con unos 1.200 productos inscriptos, y hoy ese listado ya tiene más de 4.600. Eso significa que las empresas productoras de alimentos presentaron ante la autoridad sanitaria los análisis de los mismos y realizan un programa de buenas prácticas de manufactura, que cumple con todos los requisitos para ser considerado alimento libre de gluten. 

La doctora Coccolo se expresó en la misma sintonía que los datos del Ministerio de Salud y aseguró que en Río Cuarto ha crecido el número de consultas y se han hecho nuevos diagnósticos. 

Síntomas 


Los síntomas de la celiaquía son variables según la edad (niños, adolescentes y adultos). Pueden ser digestivos o extradigestivos. Se destacan: diarrea, distensión y dolor abdominal, desnutrición, talla baja, anemia, aftas orales, osteoporosis, alteraciones del esmalte dental y trastornos gineco-obstétricos. 

La principal consecuencia de la celiaquía es que se daña el intestino produciéndose una mala absorción de los nutrientes. Es una enfermedad crónica que afecta al 1% de la población. 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Diario Puntal
Fotos: Taller Integral de Celiaquia
Última actualización el Miércoles, 07 de Mayo de 2014 10:24
 


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